Thịt ba chỉ kho kho với mùi thơm hòa quyện của ngũ vị hương và gia vị thấm mềm, thơm ngon. Cùng vào bếp trổ tài với món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 400 Gr

• Bột ngũ vị hương 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Nước dừa 25 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước, cắt thành từng lát dày tầm 3 cm.

2

Tiếp theo bỏ thịt vào nồi, thêm ngũ vị hương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

3

Phần lá xanh của hành lá cắt nhỏ. Đầu hành lá đập dập, hành tím băm cho vào nồi thịt, ướp khoảng 30 phút.

4

Đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi hỗn hợp thịt sôi thì cho vào nước dừa tươi, tiếp tục nấu sôi ở lửa nhỏ khoảng từ 20 đến 30 phút đến khi thịt thấm gia vị, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.

5

tắt lửa, thêm hành lá và rắc một ít tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)